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OLD FORESTER(オールド・フォレスター)1874年ケンタッキー州ルイヴィルの“ジョージ・カーヴィン・ブラウン”が興したブランド。瓶にラベルを貼り、中身を保障した最初のバーボンとしてブランドイメージがたちまち確固たるものとなった。現在でも伝統と信頼を…

OLD CROW(オールドクロウ)1825年にスコットランドから移民してきた“ジェームズ・クロウ”が1853年に興した銘柄。現在はジムビーム社が製造を行っている。ミディアムライトな酒質。爽やかで若干のスパイシーさとフルーティーな香味。shot...￥700 keep...￥6,…

Booker's(ブッカーズ)バーボンの老舗“J・B・ビーム社”創業者の6代目で同社のマスターディスティラーである、名匠ブッカー・ノウが6～8年の優良原酒を、樽出しの強さのままで、瓶詰めしたスモールバッチバーボン(少量生産)。度数は60度以上で強烈に思えるが…

Blanton's(ブラントン)エンシェントエイジ社が、1984年子会社を作って発売したシングルバレルバーボン。エイジ社の蒸留所を４０年所有し、バーボン作りの名人と謳われた「アルバート・ブラントン」の名を記念したネーミング。開発にあたったのは、ブラント…

J.W.Dant1836年に創始者J.W.Dant(ジョセフ・ワシントン・ダント)によって創業。バーボンをいっそうコクのあるウイスキーにするため、サワーマッシュ方式を発明したと言われている。新しいもろみと新しいイーストに前の発酵で作られた残液を１/４以上加え、…

Fighting Cock 6年(ファイティング コック)ヘヴンヒル社産の原酒を使った『闘鶏』という名のバーボン。ライ麦の代わりに小麦を使っているが、コクは十分!!スパイシーな辛口。力強く、個性豊かな味わい。shot・・・￥900 keep・・・￥8,0003 BOTTLES BAR

TEN GALLON HAT日本酒類販売とナショナルディスティラリーズ社が、日本市場向けに特別に共同開発したブランド。酒名は、社内公募によって決定。カウボーイのかぶるツバ広帽のこと。味は丸く雑味無 スムース。バーボン特有のフレーバーとコク有。バーボン入…